Banda Aceh – Kalau kamu berencana liburan ke Aceh saat Lebaran 2025, jangan lewatkan kesempatan buat jelajahi kekayaan kuliner yang menggoda lidah. Selain pemandangan alamnya yang menawan, Aceh juga punya banyak sajian khas yang siap bikin kamu ketagihan!
Provinsi yang berada di ujung barat Indonesia ini dikenal dengan cita rasa masakan yang khas, hasil perpaduan pengaruh budaya Arab, India, dan Melayu. Salah satu yang wajib dicicipi adalah Kuah Pliek U, makanan favorit di kawasan Timur Aceh seperti Pidie dan sekitarnya.
Nah, ini dia daftar kuliner khas Aceh yang layak masuk bucket list kamu:
1. Mie Aceh
Siapa sih yang bisa nolak semangkuk Mie Aceh yang gurih dan pedas? Mie ini disajikan dalam dua versi, kuah dan goreng, lengkap dengan pilihan topping seperti daging sapi, kambing, atau seafood. Bumbunya yang kaya rempah bikin lidah nggak mau berhenti ngunyah.
2. Kuah Pliek U
Hidangan satu ini mirip sayur santan, tapi dibuat dari kelapa fermentasi (pliek u) dan sayuran lokal. Aromanya kuat, rasanya nendang, dan biasanya jadi menu andalan di rumah makan tradisional Aceh.
3. Ayam Tangkap
Ayam goreng khas Aceh ini disajikan bersama daun-daunan seperti pandan, kari, dan jeruk yang digoreng kering. Wangi dan gurihnya bikin nagih. Coba mampir ke RM Aceh Rayeuk di Banda Aceh buat merasakan versi autentiknya.
4. Sie Reuboh
Ini adalah olahan daging (biasanya sapi atau kambing) yang dimasak dengan cuka dan rempah-rempah, menghasilkan cita rasa asam-gurih yang khas. Paling mantap disantap dengan nasi panas!
5. Eungkot Keumamah (Ikan Kayu)
Tuna yang direbus dan dikeringkan lalu dimasak lagi dengan santan serta rempah, menghasilkan tekstur unik dan rasa yang kaya. Menu ini juga sering jadi lauk harian di rumah-rumah Aceh.
6. Kopi Sanger
Kopi susu khas Aceh ini punya rasa manis dan kuat sekaligus. Cocok banget diminum sore-sore sambil ngobrol santai atau menikmati senja.
7. Kue Adee
Kue basah ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, punya rasa manis-gurih dengan tekstur lembut. Biasanya disuguhkan sebagai camilan atau makanan penutup.
8. Kue Timphan
Dibuat dari tepung ketan dan pisang dengan isian serikaya atau kelapa, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasanya manis dan legit, favorit banyak orang saat hari raya.
9. Bu Sie Itek
Olahan daging bebek khas Aceh yang dimasak sampai empuk dengan bumbu khas yang kaya rasa. Disajikan dengan nasi putih hangat—benar-benar comfort food yang mantap!
